こだわり

  • 店舗で粉から作る自家製うどん！

    当店のうどんはすべて自家製！毎朝製麺している打ち立てのうどんを茹でたてで提供しております。
    柔らかな口当たりと、つるんとした喉越し。小麦の風合いがしっかりと楽しめるコシの強い麺に、その風味を引き立てるだしの旨味がたまりません！冷やしうどんなら、より一層その味わいを堪能できますよ。

  • 安心・安全への取り組み

    ひとりひとりのお客様に心からおいしいと感じていただくために商品の品質や盛り付けの美しさはもちろん、「安全・安心」についても積極的に取り組んでいます。

  • 健康に配慮したメニュー表記

    当店のメニュー表にはお客様の健康を配慮し、カロリー、塩分、アレルギー食材の記載をしております。
    すべてのお客様に安心してお食事を行っていただけるよう心がけております。

  • だしへのこだわり

    創業以来変わらぬよう日々自分の舌で確かめながら仕込みを行います。薄口醤油をベースに、鰹や昆布で作る関西風の出汁。透き通る出汁を、うどんはもちろん、様々なメニューに姿を変えて皆様のもとにお届けします。

  • 職人自慢のうどん

    うどんの味の決めて手は、小麦、水、塩の素材と作り手の技。熟成された生地を丁寧に伸ばしていき、麺匠自慢のうどんになります。絶妙のタイミングで茹であげるうどんは喉ごしが格別です。職人の作り上げる一杯を是非どうぞ。

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メニュー

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店舗情報

  • 営業時間

    11:00～23:00
    （L.O.22:30）

    新越谷ヴァリエの営業日に準ずる

  • 定休日

    不定休日あり

    新越谷ヴァリエの営業日に準ずる

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　53席

    ソファー席あり

  • クレジットカード

    • VISA
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • UC
    • DC
    • NICOS
    • UFJ
    • セゾン
    • オリコ
    • ジャックス
    • ライフ
    • 東武
    • KC CF

  • 電子マネー

    • Suica
    • PASMO

  • ドレスコード

    • カジュアル

  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒343-0845
    埼玉県越谷市南越谷1-11-4 新越谷VARIE4F
    050-5487-9777

  • 交通手段

    東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン） 新越谷駅 徒歩1分
    ＪＲ武蔵野線 南越谷駅 徒歩1分

  • 駐車場

    有：提携コインパーキング有料
    （新越谷ヴァリエ提携先駐車場あり）

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